МАРАГОДЖИП КОЛУМБИЯ плантационный кофе (Колумбия)

Кофе плантационный Марагоджип Колумбия - обладает полным насыщенным вкусом, ярким ароматом с фруктовыми нотками, имеет легкую винную кислинку.

Вкус - имеет мягкую текстуру и плотный, сбалансированный и одновременно насыщенный аромат, в котором присутствуют фруктовые мотивы и легкий шлейф.

Колумбия

Сегодня колумбийский кофе является одним из немногих, продаваемых во всем мире под собственным именем. Никакой другой кофе не обладает таким высоким качеством, как колумбийский. На него существует устойчивый и высокий спрос. Колумбия поставляет кофе в различные уголки планеты, так как она имеет выход к Атлантическому и Тихому океанам. Колумбийский кофе подразделяется по качеству на категории Сьюпремо, экстра, эксельсо и UGQ (Unusial Good Quality)

Сьюпремо — это кофе наивысшего качества, обладающий исключительно крупными зернами, полным и богатым вкусом. Этот сорт кофе вырабатывается, как правило, с использованием современной технологии, которая позволяет получить зерна высокого качества.

Кофе экстра также относится к высококачественному сорту. Кофе эксельсо — более мягкий и с большей кислотностью, чем Сьюпремо. Его получают смешиванием двух других — Сьюпремо и экстра.

Еврокомиссия в 2007 году присвоила кофе из Колумбии статус «географически защищенного названия», поставив его в один ряд с французским шампанским, итальянским сыром пармезан и португальским вином мадера.

Статус «географически защищенного названия» присваивается известным продуктам, производители которых могут доказать, что их родиной является конкретный географический регион и что продукты-«имитаторы» не могут продаваться в Европе под той же торговой маркой.

В 2010 году производители кофе собрали 8,9 млн мешков кофе. Эти показатели на 14% превышает урожайность 2009 года, когда урожай составил 7,8 млн мешков. Однако это все равно недостаточно. Благоприятные погодные условия начала 2010 года позволили деревьям обильно отцвести, но начавшиеся во второй половине года сильные продолжительные дожди способствовали распространению болезней и затруднили созревание зерен, что существенно сказалось на объемах урожая. Ожидается, что эти условия окажут существенное влияние и на урожай 2011 года.