ИНДОНЕЗИЯ ЯВА плантационный кофе (Индонезия)

Кофе плантационный Индонезия Ява - бодрящая, насыщенная оттенками арабика из Индонезии входит в сокровищницу мирового кофе.

Вкус - кофе, выращенный в идеальных условиях мягкого климата на богатой органической почве. Горьковатый, вяжущий и терпкий вкус и высокая крепость гармонично комбинируются с нежным цветочным ароматом. Яркий и узнаваемый запах какао, сложный, постепенно раскрывающийся вкус. Бархатистые тона горького шоколада, отсутствие кислинки, пикантная терпкость послевкусия.

Индонезия

 Кофейные деревья в Индонезию завезли голландцы в середине XVII века. Впервые кофе начали выращивать на Яве, правда в 1877г. все кофейные плантации уничтожила кофейная ржавчина. Тогда из Африки были доставлены молодые деревья робусты, которые заменили старые. Сегодня арабика составляет меньше 10% все кофейной продукции страны. В Индонезии в основном выращивают робусту, страна является ведущим мировым производителем (до 90%) общего урожая этой культуры. Самые знаменитые регионы произрастания кофе разбросаны по разным островам архипелага, главным образом на Яве, Суматре, Сулавеси и Флоресе.

Кофе с острова Ява обладает характерной кислинкой, нежным ароматом, обволакивающим и сбалансированным вкусом. Лучшими плантациями считаются «Блаван», «Джамбит», «Кайумас» и «Панкур».