Купить кофе Бразилия Бурбон плантационный по низкой цене с доставкой по Москве и России (1).jpg
Кофе ароматизированный Английская карамель купить по низкой цене с доставкой по Москве и России3 (1).jpg
Кофе ароматизированный Виски купить по низкой цене с доставкой по Москве и России3 (2).jpg
Купить кофе Бразилия Бурбон плантационный по низкой цене с доставкой по Москве и России (1).jpg
Кофе ароматизированный Английская карамель купить по низкой цене с доставкой по Москве и России3 (1).jpg
Кофе ароматизированный Виски купить по низкой цене с доставкой по Москве и России3 (2).jpg

БРАЗИЛИЯ БУРБОН плантационный кофе (Бразилия)

0 отзывов
В избранное
431 Р
Выберите массу товара
Выберите кол-во упаковок
-
+
Доставка по Москве, МО, Регионам РФ
Оплата наличными или картой курьеру при получении заказа
Время доставки по Москве: с 9 до 22, за МКАД: с 9 до 18
Честные цены без лишних накруток
Сертификаты качества на всю продукцию

Описание

Кофе плантационный Бразилия Бурбон - это кофе из Южной Америки. Собирают с кофейных деревьев только в течение первых трех урожаев. Редкий сорт бразильской арабики. Выращивается лишь на нескольких высокогорных плантациях на юго-востоке страны.

Вкус-утонченный, сладковато-горьковатый и немного маслянистый оттенок с легкой кислинкой. Напиток имеет среднюю насыщенность, букет хорошо сбалансирован, с легкими фруктовыми нотками. Имеет долгое послевкусие.

Аромат насыщенный и сбалансированный, с ощутимыми нотками сладкой халвы и легким древесно-табачным шлейфом. Шоколадная горчинка и приятная ягодная кислинка послевкусия.

Бразилия

На территории этой страны выращивается огромное количество сортов кофе и называть его бразильским в общем - бессмысленно. Большинство сортов кофе собираются небрежно и проходят самую простую сухую обработку на солнце, для такого кофе используется профессиональный термин «из Бразилии».

 Для других видов местной арабики существует профессиональное наименование «мягкий». Кофе так же классифицируется по маркам, штату или порту доставки. Самые известные из бразильских сортов кофе - Бурбон (Burbon) и Caнтoc (Santos). Бразильский Бурбон собирается в течение первых трех урожаев. Через 4 года зерна меняют свои вкусовые характеристики и по истечению этого времени урожай собранный с этих же деревьев носит название «Сантос».  

Прародительницей Сантоса является йеменский Мокко. Сегодня Сантос причислен к мировым стандартам кофе. «Сантос» - кофе, который был доставлен в порт Сан-Паулу. Это смесь кофе из разных партий, доставленных покупателю в одно время. 

Кофе выращивается практически во всех штатах Бразилии, но пять из двадцати одного штата  - Парана, Сан-Паулу, Эспириту-Санту, Бахиа и Минас-Жерайс производят основную часть всего кофейного «запаса» страны. В Сан-Паулу и Минас-Жерайс сосредоточено более 50% производства национального сбора кофе.

Помимо традиционного «бурбона» в этих районах выращиваются новые гибридные сорта. Некоторые разновидности дают спелые плоды не красного, а желтого цвета. Некоторые хозяйства используют альтернативный способ первичной обработки и получают так называемый «Пульпированный кофе». Такой метод позволяет улучшить вкусовые качества зерен, избавляя их от грубого привкуса.

Помимо арабики Бразилия выращивает большое количество робусты (конильон). Основной урожай собирают с плантаций побережья штата Эсптриту-Санту. Местная робуста используется в дешевых блендах и как основа для растворимого кофе. Традиционно весь бразильский кофе шел в составе сортовых смесей. 

Однако с развитием рынка «Speciality» кофе, предприятия по выращиванию и обработке отборных сортов появились и в Бразилии. Например, в центре штата Минас-Жерайс появилась плантация «Датерра», одно из громаднейших в мире кофейных хозяйств, оснащенное по последнему слову техники.

 Кофе из южной части штата производится более традиционным способом. Плантации «Ипанема», «Альфенас», «Фазенда Раинья» выпускают на местный рынок превосходных кофе. «Фазенда да Лагоа» и «Фазенда Раинья» внесены в список поставщиков деликатесного кофе «Speciality».


Характеристики

  • тип кофе
  • состав100% Арабика
  • кофеинсодержится
  • производительБразилия
  • кофечерный
  • степень обжаркифранцузская
  • во вкусе преобладаютутонченные, сладковато-горьковатое послевкусие
  • кислотностьумеренная
  • крепостьсильная
  • кислинкамягкая
  • плотностьсредняя
  • способ обработки зернанатуральный

Отзывы

Оставьте свой отзыв о товаре
Ранее просмотренные товары