ИНДОНЕЗИЯ СУЛАВЕСИ плантационный кофе (Индонезия)

Кофе плантационный Индонезия Сулавеси - сорт выращивается исключительно на острове Сулавеси, входящим в индонезийский архипелаг.

Вкус -плотное и густое тело напитка и неожиданно тонкий, мягкий аромат. Уравновешенный вкус с пряными и ореховыми тонами. Крепкий настой, кисловатое послевкусие. Крепкий, согревающий ароматный настой, которому присущи некоторая вязкость и выдержанная кислинка.

Индонезия 

Кофейные деревья в Индонезию завезли голландцы в середине XVII века. Впервые кофе начали выращивать на Яве, правда в 1877г. все кофейные плантации уничтожила кофейная ржавчина. Тогда из Африки были доставлены молодые деревья робусты, которые заменили старые. Сегодня арабика составляет меньше 10% все кофейной продукции страны. В Индонезии в основном выращивают робусту, страна является ведущим мировым производителем (до 90%) общего урожая этой культуры. Самые знаменитые регионы произрастания кофе разбросаны по разным островам архипелага, главным образом на Яве, Суматре, Сулавеси и Флоресе.

Кофе с острова Ява обладает характерной кислинкой, нежным ароматом, обволакивающим и сбалансированным вкусом. Лучшими плантациями считаются «Блаван», «Джамбит», «Кайумас» и «Панкур».

Второй по величине остров архипелага – Суматра. Здесь производят высококачественный кофе с насыщенным вкусовым «телом». Особенно ценятся зерна с плантаций «Манделинг» и «Анкола»