САЛЬВАДОР плантационный кофе (Эль-Сальвадор)

Кофе плантационный Сальвадор - Сальвадорские сорта имеют высокогорное происхождение — они растут на высоте 1500 м.

Вкус – у напитка яркий фруктово-цветочный аромат, шелковистый и нежный вкус, яркий и чистый букет без лишних примесей. Присутствует изящная и ненавязчивая цитрусовая кислинка.

Сальвадор 

Кофейные деревья в Сальвадор были завезены еще в 16 веке. Именно испанцы, завоевав когда-то процветающее малое государство индейцев, назвали его именем Спасителя (пер. с испанского - Сальвадор).

Партизанская война 1980 года и более поздние гражданские конфликты сильно подорвали национальную экономику страны. Пострадало и кофейное дело, большинство плантаций были заражены вредителями. В результате производство кофе резко снизилось.

В конце 1990-х гг. Сальвадор оказался среди стран наиболее пострадавших в период кофейного кризиса. Тогда разорились десятки тысяч предпринимателей, их бизнес не устоял в условиях низких цен, огромное количество хозяйств прекратили производство кофе.

В первой половине XX века экономика страны почти полностью зависела от кофейной индустрии. Сегодня кофе составляет всего 15% от общего экспорта страны.

Сальвадорский кофе типичен для Центральной Америки – он не изысканный, но очень ароматный, без особого привкуса и с малозаметной кислинкой.