Китайский зелёный чай Кудин Горькая слеза является уникальным чаем из провинции Гуанси. В отличие от традиционных сортов, которые получают из листьев чайного дерева (Camellia Sinensis), Ku Ding Cha производится из листьев падуба широколистного (Ilex Latifolia) - вечнозеленого субтропического растения высотой в несколько метров.
Технология производства Кудин аналогична изготовлению традиционных зеленых чаев. Собираются молодые листья, затем они вялятся, скручиваются и высушиваются. Kuding чаи производятся, главным образом, в провинциях Гуанси, Юньнань, Хайнань и Фуцзянь.Уже в древнем Китае Ku Ding Cha приписывали многочисленные целебные свойства, его называли «чай долголетия и красоты».
Для заваривания чая нужно использовать чистую воду – фильтрованную или родниковую. В 250 мл кипяченной воды +80°С заварить 1-2 ветки/листа. Настаивать чай долго не следует, так как напиток достаточно горький.
Аромат: насыщенный травянистый, с яркими древесными нотами.
Цвет настоя: изумрудный.
Вкус: насыщенный, слегка горьковатый с нотами пряностей и травянистыми оттенками.
Бодрящий, элегантный и живой аромат этого чая подарит вам хорошее настроение и свежесть на весь день