Семечки подсолнечника очищенные полезны для человека благодаря своему составу. По уровню биологической ценности соседствуют рядом с яйцом и мясом, но усваиваются гораздо легче.
Семена подсолнечника содержат лёгкие жиры, белок, углеводы, клетчатку, крахмал, ненасыщенные аминокислоты. Макро- и микроэлементы: фосфор, марганец, железо, магний, натрий, калий. Имеется много витаминов: РР, D, Е, F, А, В (1,2,5,6,9), бета-каротин. По содержанию витамина D превосходят печень трески, по наличию калия – бананы и апельсины в 5 раз, а магния в 6 раз больше чем у ржаного хлеба.
Семечки богаты витаминами и аминокислотами, калием и фосфором, являются профилактическим средством заболеваний сердечно-сосудистой системы, помогают при болезнях печени.
А еще они являются необычным психотерапевтическим средством. Вам ведь знакомо чувство отстраненности от всех проблем, напоминающее медитацию, во время поедания этих семян? Таким вот образом семечки помогают расслабиться и снять напряжение. Употребление в кулинарии жареных семечек весьма разнообразно, но главным образом, конечно, они используются как самостоятельное лакомство.
Пищевая ценность
Содержание в 100гр продукта:
____________________________
Ккал - 601
____________________________
Белки – 20,4
Жиры – 52,4
Углеводы – 10,0
____________________________